Carta
Platos disponibles
Estos son las elaboraciones disponibles bajo pedido.
Si lo desea también podemos cocinar para usted el plato que nos solicite y según su propia receta.
Todos los platos son enviados a su dirección en forma de triturado soluble, a los que solo hay que añadir caldo, agua o zumo, según se indique.
Las diferentes proporciones de liquido nos permitirán obtener diferentes texturas finales: puré, crema, puding, etc.
No dude en ponerse en contacto con nosotros para cualquier consulta o aclaración.
Gambas Rojas Asadas
Seleccionamos las mejores Gambas Rojas del Mediterráneo y las asamos suavemente.
Despues las pelamos para usted.
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Ingredientes:
Gambas Rojas del mediterráneo
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
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Alérgenos: Marisco
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Arroz de Calasparra (D.O.) con Boletus y Queso curado
Utilizamos el arroz semi-integral con Denominación de Origen Calasparra y lo elaboramos cremoso con queso curado y boletus edulis.
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Ingredientes:
Arroz de Calasparra
Boletus Edulis
Queso curado
Ajo
Vino blanco
Sal
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Alérgenos: Cereales, Sulfitos
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Pierna de Cordero Lechal asado al horno.
Receta tradicional de Segovia que servimos en El Olivar, siguiendo la tradición familiar.
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Ingredientes:
Cordero Lechal
Aceite de Oliva Virgen Extra
Ajo
Perejil
Sal
Vinagre de vino
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Alérgenos: Sulfitos
Seguimos trabajando para incorporar nuevos platos.