+34 968 724 054

©2018 by Cocina Emocional.

EURO-TOQUES CONCEPTIONS

March 20, 2013

BULGARIA SOFIA 2013

 

 

Firo Vázquez representando a la cocina española en el Congreso Internacional de Euro-Toques, la Asociación Europea de Cocineros,  ha impartido una ponencia sobre su trabajo gastronómico con las Elaborinas como ingrediente principal.

En la ciudad de Sofia, Bulgaria, y ante chefs venidos de toda Europa ha elaborado diferentes platos creando una gran expectación e interés en esta gran aportación a la cocina que represnetan las Harinas Elaboradas que el chef español ha desarrollado.

 

Кулинарен форум “Концепции”21 и 22 март, 2013 г.Трето издание

 

След успеха на първите две издания, Евро-Ток България ще организира Кулинарен форум “Концепции 2013”, посветен на Испанската кухня.Участниците са:

 

Шеф Фиро Васкес


Фиро Васкес e Главен готвач и собственик на ресторант “Оливар”, който се намира в североизточния район на Мурсия, Испания.
Ресторантът му притежава едно слънце /звезда/ в пътеводителя на Репсол за 2011 г. и сертификат от Европейската централа EFQM за превъзходно качество. Член е на Евро-Ток Испания. Администратор на производството на зехтини в Морая, съучредител на Ордена на производителите на зехтини в Мурсия, Президент на Дружеството “Приятели на зехтин Екстра Върджин”, произвеждан в областта на Мурсия.
Дълго време преподава Технология на хранене в Университета на Мурсия.

Please reload

Our Recent Posts

Firo Vázquez en la Apertura del Congreso Internacional de Nutrición con su ponencia "Edible Happiness"

August 27, 2018

XXXII Congreso Nacional SENPE

May 19, 2017

I JORNADAS DE CIENCIA Y GASTRONOMÍA

September 21, 2014

1/1
Please reload

Tags

Please reload